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Cafétéria

L‘extension de la cafétéria existante de l‘Institut Saint-Joseph a pour objectif d‘augmenter sa capacité, passant de 90 à 180 places assises. Une particularité réside dans l‘utilisation de la construction en bois. Le restaurant et la salle polyvalente du rez-de-chaussée ont été agrandis pour offrir 42 places supplémentaires. L‘ajout de l‘étage crée 48 places de plus, ainsi qu‘une salle pour le personnel et une grande terrasse. La cuisine professionnelle a été rénovée et agrandie pour permettre la préparation de jusqu‘à 400 repas quotidiens.

Le sous-sol et le noyau de l’extension de la cafétéria, comprenant l’escalier et l’installation d’ascenseur, seront réalisés en béton armé. Etant donné que l’extension doit reposer sur la structure existante, une construction en bois massif avec des panneaux de contreplaqué croisé est choisie pour des raisons statiques. La façade de l‘extension crée une image harmonieuse avec l‘existant grâce à son bardage en bois horizontal. Les surfaces en bois apparentes à l’intérieur contribuent également à une atmosphère chaleureuse.

Le bâtiment est accessible conformément aux exigences de la loi sur l‘accessibilité.